Thực phẩm tốt cho người bệnh tim đang được chú tâm nhiều hiện nay nên lời khuyên phổ biến cho những người có vấn đề về tim là tránh thức ăn béo và mặn. Nhưng rất ít người đưa ra hướng dẫn về chế độ ăn cho bệnh nhân tim mạch. Do đó, bệnh nhân mắc bệnh tim thường gặp phải sự nhầm lẫn trong quản lý và thay đổi chế độ ăn uống của bạn.
Tìm hiểu ngay những thực phẩm tốt cho người bệnh tim qua những chia sẻ sau đây nhé:
1. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Cá
Axit béo omega-3, làm tăng quá trình trao đổi chất và selen, một chất chống oxy hóa có liên quan đến việc bảo vệ tim trong các nghiên cứu, đều được tìm thấy trong cá. Bởi vì chúng cần thiết cho sức khỏe tối ưu, axit béo omega-3 được coi là thiết yếu. Tuy nhiên, cơ thể không thể tổng hợp được.
Các loại cá như cá hồi, cá ngừ và cá tuyết cũng như các loại hải sản khác như nhuyễn thể và tảo, nhiều loại thực vật và hạt có dầu như hạt hướng dương đều chứa axit béo omega-3 ví dụ như hạt hướng dương và hạt điều.
Axit béo không bão hòa đa (PUFA), thường được gọi là omega-3, rất cần thiết cho sức khỏe não bộ và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, hãy ăn cá (đặc biệt là cá béo như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, cá ngừ, v.v.) ít nhất hai lần một tuần.
2. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Đậu đen
Đậu đen là một trong những loại rau chứa magie cao nhất. Người trưởng thành không tiêu thụ đủ khoáng chất này hàng ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn gấp đôi. Theo một nghiên cứu của Mỹ, một bát nước đậu đen có 120 mg magie, so với nhu cầu hàng ngày của người lớn là 320 mg.
3. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Quả chuối
Một quả chuối chứa 600 mg kali, đây là chất dinh dưỡng làm giảm huyết áp và khiến nó trở thành loại trái cây giàu kali, có lợi cho những người mắc bệnh tim. Ngoài ra, chất xơ trong chuối là tuyệt vời để giảm mức cholesterol trong máu. Có thể thay chuối bằng các loại trái cây giàu kali khác như cam quýt và dưa đỏ trong món sinh tố chuối hoặc salad.
4. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Protein đậu nành
Loại protein chất lượng cao, chi phí thấp này có tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho một bữa ăn tốt cho tim mạch, bao gồm chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một chế độ ăn giàu protein đậu nành cũng có thể làm giảm chất béo trung tính, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ưu điểm của bột đậu nành là do hàm lượng chất béo không bão hòa đa, chất xơ, vitamin và khoáng chất cao ở những người có mức cholesterol cao.
5. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Rau xanh
Trái tim của bạn sẽ khỏe mạnh nếu bạn ăn nhiều cải xoăn, rau dền, củ dền, cải xoong hoặc cải ngọt. Chất chống oxy hóa và canxi có trong rau xanh, giúp ngăn chặn sự hình thành mảng bám trong động mạch. Axit béo omega-3 cũng có thể được tìm thấy rất nhiều trong rau xanh.
6. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Quả việt quất
Là một trong những loại thực phẩm có khả năng ngăn ngừa bệnh tật lớn nhất thì quả việt quất đứng đầu. Điều này là do chúng có chứa anthocyanin, một chất chống oxy hóa có tác dụng tuyệt vời trong việc giảm mức độ oxy hóa LDL, khiến chúng trở thành một loại trái cây tốt cho tim mạch.
7. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Cháo bột yến mạch
Một loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe, yến mạch là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời giúp giảm cholesterol. Theo nghiên cứu, yến mạch có thể làm giảm cholesterol và có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ác tính.
8. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Rau bina
Vô số lợi ích sức khỏe của rau bina. Màu xanh đậm của lá rau bina là do một số chất phytochemical, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là folate và sắt, giúp chống lại bệnh tật, ngăn ngừa bệnh tim mạch và hỗ trợ sức khỏe của mắt. Để tạo nên những món ăn đặc sắc và hấp dẫn, rau mồng tơi có thể luộc, nấu canh, kết hợp với các nguyên liệu khác trong món gỏi…
9. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Trà
Chất chống oxy hóa có trong trà giúp bảo vệ động mạch và giảm huyết áp. Nguy cơ đau tim và nhồi máu cơ tim đột ngột giảm tới 40% nếu uống ít nhất hai tách trà mỗi ngày. Chúng ta có thể loại bỏ hạt bằng cách chiết xuất chất flavonoid có trong trà và một số thực phẩm khác bao gồm táo, nho và hành tây, nguy cơ mắc bệnh tim giảm. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, trà không thể được sử dụng như một thiết bị tim mạch, ngoại trừ những lợi ích đã nói ở trên.
10 . Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Dầu olive
Dầu ô liu, bao gồm chất béo không bão hòa đơn giúp giảm mức LDL và giảm nguy cơ tiến triển bệnh tim mạch, là thực phẩm tốt cho tim thứ hai.
Khi nấu ăn, các chuyên gia khuyên nên sử dụng dầu ô liu hơn là các loại dầu khác.
11. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Bơ
Bơ được coi là bữa ăn lành mạnh, phòng chống bệnh tim mạch hiệu quả vì có chứa carotenoid, một loại sắc tố có khả năng chống lại các tác nhân oxy hóa bên ngoài. Do đó làm giảm nguy cơ bệnh tật và thúc đẩy việc quản lý thích hợp các rối loạn tim mạch.
Theo các chuyên gia, bơ nên được ăn cùng với rau bina hoặc cà rốt để tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
12. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Cải bó xôi và bông cải xanh
Hai loại rau này là một trong số ít loại rau vừa giàu chất xơ vừa giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất hỗ trợ điều hòa huyết áp và chức năng tim khỏe mạnh.
13. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Cà chua
Một trong những khả năng tốt nhất trong danh sách thực phẩm ngăn ngừa bệnh tim mạch là cà chua.
Đặc biệt, chất lycopene trong cà chua có khả năng ức chế cholesterol ở màng tế bào, hạ thấp hàm lượng triglycerid và cholesterol trong máu, ngăn ngừa và giảm thiểu các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, chất chống oxy hóa lycopene có trong cà chua có khả năng loại bỏ các gốc tự do, ngăn chặn đột biến và ngăn chặn sự lây lan của bệnh ung thư.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng để hấp thu dinh dưỡng tối ưu, cà chua nên được nấu chín trong mỡ vì vitamin A trong cà chua có tác dụng trung hòa chất béo.
14. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Hạnh nhân
Tiêu thụ một nắm hạnh nhân hàng ngày làm giảm mức cholesterol trong máu. Hạnh nhân cũng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, protein và vitamin E, tất cả đều cần thiết cho tim.
Do đó, hạnh nhân được công nhận là một loại thực phẩm tốt cho tim mạch.
15. Các loại đậu, hạt (đậu nành, đậu lăng, đậu Hà Lan, lạc…)
Sở dĩ các loại hạt, họ đầu nằm trong danh sách các thực phẩm chữa bệnh tim mạch là nhờ chứa nhiều protein tốt cho tim, vitamin E giúp giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu.
16. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Sữa chua
Sữa chua không chỉ là thức uống tốt cho da; nó cũng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch do hàm lượng vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ và men vi sinh cao.
17. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Dưa lưới, dưa hấu
Hai loại dưa này được đưa vào danh sách thực phẩm có tác dụng chữa bệnh mạch máu hiệu quả nhờ hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa cao.
18. Các loại quả mọng (dâu tây, nho, việt quất, mâm xôi…)
Các loại quả mọng bao gồm nho, việt quất, mâm xôi, dâu tây, v.v. có khả năng nâng cao mức HDL và giảm mức LDL trong máu.
Ngoài ra, các loại trái cây màu đỏ chua ngọt có khả năng chống lại các tế bào ung thư và duy trì nhịp tim ổn định.
19. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Chocolate đen
Theo các nghiên cứu, sô cô la đen có thành phần ít nhất 60–70% ca cao có đặc tính chống viêm, giảm đông máu và hỗ trợ điều trị rối loạn tim mạch.
20. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Rượu vang đỏ
Vì có thể giúp con người giải độc, giảm cân và giảm mỡ mao mạch cứng khi uống điều độ nên rượu vang đỏ cũng là một trong những thức ăn và đồ uống tốt nhất cho bệnh tim mạch.
21. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Ngô (bắp)
Ngoài việc là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, vitamin có lợi cho não, bệnh tiểu đường và ung thư, ngô còn hỗ trợ kiểm soát thành công bệnh tim mạch.
Theo các nghiên cứu, các vitamin B trong lõi ngô có tác dụng làm giảm homocysteine, đây là một yếu tố nguy cơ gây ra các cơn đau tim và đột quỵ. Theo thống kê, tiêu thụ một bắp ngô mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể 19% lượng vitamin B khuyến nghị hàng ngày.
22. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Củ cải đường
Bằng cách tăng mức cholesterol HDL trong cơ thể, chất xơ trong củ cải đường giúp giảm cholesterol và chất béo trung tính. Do đó, củ dền cũng nên nhanh chóng được ghi vào sổ tay là một trong những thực phẩm chữa bệnh tim.
23. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Ngũ cốc nguyên hạt
Chất xơ và vitamin B có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt. Theo thống kê, những người tiêu thụ trung bình 28g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 5%. thấp hơn 9%.
24. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Nghệ
Thành phần curcumin của nghệ có chứa các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và chống tiểu cầu có lợi cho tim.
25. Thực phẩm tốt cho người bệnh tim – Tỏi
Thành phần allicin của tỏi tương tác với hồng cầu làm giãn động mạch máu, tạo điều kiện cho máu lưu thông dễ dàng.
Tỏi giúp máu truyền nhiều oxy hơn đến các cơ quan nội tạng quan trọng, hạ huyết áp và giảm áp lực cho tim.
Nhận biết các yếu tố dinh dưỡng trong thực phẩm tốt cho người bệnh tim
Bạn cần biết thực phẩm nào giàu dinh dưỡng và tốt cho tim vì thực phẩm có hàm lượng natri cao có thể làm tăng huyết áp cũng như tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Giảm hàm lượng cholesterol trong máu với trái chuối
Một quả chuối có 600 mg kali, giúp giảm huyết áp và có lợi cho những người mắc bệnh tim. Chất xơ trong chuối cũng rất tuyệt vời để giảm mức cholesterol trong máu. Một quả chuối có thể được ăn, trộn thành sinh tố hoặc thêm vào món salad. Có thể thay chuối bằng các loại trái cây giàu kali khác như cam quýt và dưa đỏ.
Các sản phẩm từ đậu nành giúp trái tim khỏe mạnh
Protein, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3 đều có nhiều trong đậu nành. Ngoài việc ít chất béo và nhiều chất xơ, đậu nành còn là một sự thay thế tuyệt vời cho thịt đỏ. Các hợp chất trong đậu nành có tác dụng giảm huyết áp khá hiệu quả. cholesterol, đặc biệt, và lượng đường trong máu
Giảm lượng mỡ máu với yến mạch
Một loại ngũ cốc giúp cải thiện ngoại hình của những người mắc bệnh tim cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho sức khỏe của họ. Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, nhiều vitamin nhóm B, giúp hạ mỡ máu và cholesterol xấu. Yến mạch có thể được thay thế hoặc bổ sung trong chế độ ăn uống của bạn bằng nhiều loại thực phẩm, bao gồm hạnh nhân, nho khô, trái cây sấy khô, sốt táo, quế và nho khô.
Rau xanh ngăn chặn mảng trong bám động mạch
Trái tim của bạn sẽ khỏe mạnh nếu bạn ăn nhiều loại rau, chẳng hạn như cải xoăn, rau bina, cải xoong hoặc cải ngọt. Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong rau xanh và canxi ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Axit béo omega-3 cũng có nhiều trong rau xanh.
Ổn định huyết áp với trà xanh
Chất chống oxy hóa trong trà giúp bảo vệ động mạch và giảm huyết áp. Giảm tới 40% nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ do uống ít nhất hai tách trà mỗi ngày. Ngoài ra, chất flavonoid cũng có trong trà và một số thực phẩm khác như táo, nho, hành, v.v., làm giảm khả năng mắc bệnh tim của chúng ta. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng mặc dù trà có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nó không thể được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh tim mạch. Tiêu thụ trà hàng ngày cũng có thể hỗ trợ giảm cân.
6 tiêu chí phải cần và đủ cho một thực phẩm tốt cho người bệnh tim
Nhiều bác sĩ tim mạch hiện nay ủng hộ phương pháp điều trị kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với các loại thuốc thông thường. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyên bạn nên chọn hàng hóa tuân thủ 6 yêu cầu sau:
- Đây là quy định rất chặt chẽ để đảm bảo chất lượng sản phẩm từ nhà máy. Nguồn gốc rõ ràng, nhà sản xuất uy tín và nhà máy phải đáp ứng các yêu cầu của GMP.
- Được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt; phải có giấy phép của Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế.
- Công thức thành phần an toàn, hiệu quả, không tương tác.
- Nhận đánh giá tốt từ bác sĩ tim mạch và tránh xa quảng cáo lừa đảo.
- Nhiều người có trải nghiệm tích cực với tên, số và địa chỉ cụ thể.
- Được sử dụng rộng rãi và tin dùng tại các hiệu thuốc.