Tổng hợp những loại thực phẩm mẹ bầu nên ăn và không nên ăn

Thực phẩm mẹ bầu là một điều cực kỳ quan trọng mà các mẹ bầu nào trong giai đoạn mang thai cũng phải lưu ý tới để cho mẹ và cả bé điều có sức khỏe tốt. Dưới đây chúng tôi liệt kê một vài loại thực phẩm mẹ bầu nên ăn và không nên ăn để các mẹ bầu có thể tham khảo thêm

Những loại thực phẩm mẹ bầu nên ăn trong những tháng thai kì

• Thực phẩm mẹ bầu từ đậu nành

Miễn là bạn nhận đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein (chuyên gia dinh dưỡng có thể đề xuất thực đơn dinh dưỡng lành mạnh cho bạn), thì việc nhịn ăn khi mang thai là hoàn toàn an toàn. Và đừng quên bao gồm đậu phụ trong bữa ăn của bạn; nó chứa tới 10g protein mỗi cốc. Đó là một món ăn nhẹ ngon miệng đặc biệt hữu ích khi bạn đang tìm kiếm đồ ngọt. Chọn trái cây sấy khô như mơ, nho và dâu tây; tránh chuối khô do hàm lượng dầu và chất béo cao.

 

• Sữa

Lượng canxi cơ thể hấp thụ từ thức ăn tăng gần gấp đôi khi mang thai nên về lý thuyết bạn chỉ cần duy trì chế độ ăn bình thường là đủ nhu cầu (1000 mg/ngày). Nhưng hầu hết chúng ta không nhận được đủ lượng canxi cần thiết, vì vậy chúng ta nên tiêu thụ nhiều sữa không béo hơn. 30% lượng canxi cần thiết được cung cấp bởi một ly sữa 240 ml. Sữa là thực phẩm mẹ bầu rất cần thiết có trong thực đơn.

• Chuối

Chuối có hàm lượng kali cao, cung cấp cho bạn nguồn năng lượng nhanh chóng để chống lại tình trạng kiệt sức khi mang thai và giúp bạn no khi cảm thấy buồn nôn. Chuối và sữa chua có thể dùng cho bữa sáng cùng với ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ thường cảm thấy kiệt sức nếu không có đủ chất sắt.

• Thịt

Đã đến lúc ăn thêm thực phẩm mẹ bầu giàu chất sắt vì khi mang thai, nhu cầu sắt của bạn tăng gấp ba lần. Thịt nạc dễ dàng được cơ thể đồng hóa và chứa nhiều chất sắt. Phô mai có hàm lượng protein cao là thực phẩm cần lưu ý khi mang thai.

• Phô mai

Thật đơn giản để tiêu thụ lượng canxi khuyến nghị hàng ngày bằng cách ăn nhiều loại pho mát bao gồm cheddar và mozzarella. Vì nhiều phụ nữ mang thai không thích ăn thịt nên trứng là nguồn protein tuyệt vời vì chúng có tất cả các axit amin quan trọng mà cơ thể bạn cần. Món trứng cuộn rau củ và phô mai sẽ là bữa ăn hoàn hảo trong thực phẩm mẹ bầu. Luộc vài quả trứng và mang đi làm cùng với đồ ăn nhẹ nếu mùi thức ăn khiến bạn buồn nôn, hoặc trộn chúng với nước xốt salad.

• Yến mạch

Vài lần mỗi tuần, hãy bắt đầu ngày mới với một cốc yến mạch! Tại sao? Ngoài việc giảm mức cholesterol trong máu, loại carbohydrate phức tạp này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Sử dụng bột yến mạch thô để cắt giảm lượng đường không cần thiết thay vì bột yến mạch ăn liền, đôi khi có chứa hương liệu và nhiều đường.

• Bánh mì nguyên cám

Bằng cách thay thế những lát bánh mì nguyên cám bằng bánh mì trắng tiêu chuẩn, bạn có thể tự tin rằng mình đang tiêu thụ 20–35g chất xơ được khuyên dùng. Bạn có thể nhận được một lượng sắt và kẽm tốt từ bánh mì nguyên cám.

• Cam 

Cam rất giàu vitamin C, folate và chất xơ. Chúng cũng chứa tới 90% là nước, sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu nước hàng ngày. Nước cam là một phương thuốc tuyệt vời cho sự mệt mỏi liên quan đến thai kỳ, rất hữu ích trong thực đơn của thực phẩm mẹ bầu.

• Các loại hạt và bơ hạt

Chất béo giúp bạn no lâu và cần thiết cho sự phát triển trí não của bé. Chất béo không bão hòa, chất béo có lợi cho tim có trong các loại hạt, được khuyên dùng để thay thế cho chất béo bão hòa, có thể tìm thấy trong thịt mỡ và bơ thực vật. Tuy nhiên, trong thực đơn của thực phẩm mẹ bầu không nên tiêu thụ quá 30g các loại hạt và 2 thìa bơ hạt mỗi ngày vì các loại hạt chứa nhiều chất béo và calo.

Có một ngoại lệ, mặc dù! Trong thời gian mang thai, các bác sĩ khuyên bạn nên tránh các loại thực phẩm mẹ bầu có khả năng gây dị ứng như đậu phộng nếu bạn bị dị ứng thực phẩm. Theo một số bằng chứng khoa học, trẻ sơ sinh nhạy cảm với một số loại thực phẩm mẹ bầu khi còn trong bụng mẹ có thể bị dị ứng thực phẩm sau này.

• Bông cải xanh hoặc các thực phẩm có chưa canxi và folate sẽ là những thực phẩm mẹ bầu nên chú tâm vào

Ngoài việc có các nguyên tố như canxi và folate rất quan trọng cho một thai kỳ khỏe mạnh, bông cải xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật. Khi bạn tiêu thụ các bữa ăn giàu chất sắt như mì ống làm từ lúa mì nguyên cám hoặc gạo lứt, loại rau xanh phổ biến này sẽ hỗ trợ cơ thể hấp thụ khoáng chất. Bạn đã biết rằng folate (vitamin B9) rất quan trọng trước và trong suốt thai kỳ, và cơ thể bạn sẽ cần rất nhiều chất này.

Lượng 400 mcg mỗi ngày được các chuyên gia khuyến nghị tốt cho thực đơn thực phẩm mẹ bầu nên lấy từ thực phẩm hoặc chất bổ sung, và 200 mcg bổ sung nên đến từ thực phẩm giàu folate tự nhiên, chẳng hạn như măng tây và đậu Hà Lan. Khi nào, mỗi phụ nữ cần bổ sung thêm 10g chất đạm (protein) mỗi ngày, hoặc tối thiểu là 60g chất đạm mỗi ngày. Với 15g protein mỗi cốc, các loại đậu, đặc biệt là đậu lăng, là nguồn cung cấp protein rất tốt.

Ngoài ra, chúng còn giàu chất xơ, giúp bà bầu tránh táo bón. Khi nấu với cơm và trộn với salad, đậu lăng có thể giúp bạn nhận được một nửa lượng folate khuyến nghị hàng ngày mà bạn cần!

Những loại thực phẩm mẹ bầu không nên ăn, cần tránh trong những tháng thai kì

• Thực phẩm mẹ bầu không nên nhiều từ đồ ngọt

Nếu lượng đường trong máu quá cao, thận sẽ phải làm việc quá sức, điều này có hại cho sức khỏe của bạn. Ở phụ nữ mang thai, khả năng bài tiết glucose của thận sẽ giảm ở các mức độ khác nhau.

Nhiều nghiên cứu y học đã chứng minh rằng tiêu thụ quá nhiều đường sẽ làm giảm khả năng miễn dịch và giảm khả năng kháng bệnh, khiến việc mắc bệnh và nhiễm vi-rút dễ dàng hơn.

• Đồ ăn quá mặn

Theo các nghiên cứu y học, lượng muối bạn tiêu thụ mỗi ngày ảnh hưởng đến mức độ thường xuyên bị tăng huyết áp; bạn càng tiêu thụ nhiều muối, bạn càng thường xuyên bị tăng huyết áp. Một trong những yếu tố nguy cơ gây nhiễm độc thai kỳ ở phụ nữ mang thai cùng với phù nề, tăng huyết áp và albumin niệu là tăng huyết áp. Do đó, các chuyên gia khuyên chỉ nên tiêu thụ khoảng 6g muối mỗi ngày trong thực đơn của thực phẩm mẹ bầu để duy trì sức khỏe tốt khi mang thai.

• Thực phẩm mẹ bầu không nên chứa thức ăn nhiều dầu mỡ

Theo nhiều nghiên cứu y khoa, ung thư vú và ung thư cổ tử cung đều có tính chất di truyền trong gia đình. Con của những phụ nữ mang thai béo phì tiêu thụ một lượng lớn chất béo trong một thời gian dài có nhiều khả năng bị ung thư bộ phận sinh dục.

Tuy nhiên, ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo sẽ nâng cao khả năng tổng hợp và kích thích tuyến vú, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Các nhà nghiên cứu y học đã chứng minh rằng bản thân chất béo không gây ung thư nhi khoa vì vậy không nên lạm dụng những thức ăn trong thực đơn của thực phẩm mẹ bầu

• Thực phẩm mẹ bầu không nên chứa nhiều chất chua

Thời gian đầu mang thai, bà bầu thường xuyên bị ốm nghén, chán ăn, buồn nôn và thích ăn chua. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Đức cho thấy, trong ba tháng đầu của thai kỳ, nếu cơ thể người mẹ hấp thụ chúng, các chất có tính axit sẽ dễ tích tụ trong các mô của thai nhi.

Điều này có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng, phát triển và sinh sản bình thường của tế bào thai nhi, đồng thời gây đột biến gen và thai nhi dị tật. Do đó, trong hai tuần đầu tiên của thai kỳ, bà bầu nên hạn chế ăn các loại thực phẩm và đồ uống có tính axit.

• Thực phẩm mẹ bầu ăn vào không nên để lâu

Phụ nữ mang thai ăn phải thực phẩm nhiễm độc, ô nhiễm, độc hại không chỉ bị ngộ độc cấp tính, mãn tính mà còn có thể gây nguy hiểm cho thai nhi. Trong hai đến ba tháng đầu tiên của thai kỳ, phôi thai đang phát triển và các tế bào phôi thai đang trong giai đoạn biệt hóa. Nếu một chất độc xâm nhập vào cơ thể vào thời điểm này và làm hỏng các nhiễm sắc thể, phôi thai có thể ngừng phát triển và dẫn đến quái thai, dị tật bẩm sinh hoặc nguy hiểm hơn là thai chết lưu.

Mặt khác, chức năng của các cơ quan trong cơ thể chưa hoàn thiện trong suốt thai kỳ. Đặc biệt, gan và thận có chức năng rất kém. Độc tố gây hại cho thai nhi và cản trở sự phát triển của nó.

• Mẹ bầu không nên lạm dụng thuốc bổ 

Lượng máu trong hệ thống tuần hoàn của cơ thể tăng lên đáng kể khi mang thai, tim đập nhanh hơn và các mạch máu trong tử cung, thành âm đạo và ống dẫn trứng liên tục bị giãn và tắc nghẽn. Ngoài ra, chức năng nội tiết của phụ nữ mang thai lớn hơn, khiến họ dễ trữ nước và natri hơn, dẫn đến phù nề và tăng huyết áp. Mặt khác, việc tiết dịch vị của phụ nữ mang thai giảm dần theo thời gian có thể dẫn đến táo bón, đầy hơi và chán ăn.

Trong tình trạng này, phụ nữ mang thai thường xuyên sử dụng nhiều loại dược phẩm, bao gồm nhân sâm, lộc nhung và các loại thuốc bổ khác, có thể dẫn đến mất cân bằng nội tiết tố, âm khí thất thoát, phù thũng, huyết áp cao, táo bón, thậm chí sảy thai hoặc thai chết lưu.

• Ăn chay dài ngày 

Một số phụ nữ mang thai mong muốn một thân hình gọn gàng và nhỏ nhắn, trong khi những người khác vì hoàn cảnh khó khăn về tài chính nên thường xuyên nhịn ăn trong thời gian dài, điều này có thể gây hại cho thai nhi. Theo các chuyên gia y tế, nếu bạn không chú ý đến chế độ dinh dưỡng khi mang thai, sẽ không cung cấp đủ protein cho thai nhi, dẫn đến giảm số lượng tế bào não và cuối cùng là ảnh hưởng đến chỉ số IQ của trẻ.

Thai nhi không đủ cân nặng, sức đề kháng yếu nếu không được hấp thu dinh dưỡng đầy đủ. Phụ nữ mang thai nhịn ăn trong thời gian dài cũng sẽ bị thiếu máu, phù nề và tăng huyết áp.

• Thịt tái hoặc nấu chưa chín

Thịt tái hoặc nấu chưa chín có thể chứa ký sinh trùng toxoplasmosis, có thể dẫn đến các vấn đề như sảy thai, thai chết lưu và các triệu chứng khác, đặc biệt là trong ba tháng đầu của thai kỳ. bạn diệt trừ bất kỳ ký sinh trùng nào có thể ẩn náu trên thịt và các món ăn, hãy đảm bảo rằng bạn luộc chúng đúng cách.

• Thực phẩm mẹ bầu không nên ăn cá ngậm thủy ngân

Cá mập, cá kiếm, cá thu và cá kình là một trong những loại cá mà các chuyên gia khuyên nên tránh vì chúng có khả năng chứa hàm lượng thủy ngân cao. Tiếp xúc lâu dài với thủy ngân trong thời kỳ mang thai làm tăng nguy cơ thai nhi chậm phát triển và suy giảm trí não. Cần nên tránh nhiều loại cá ngậm thủy ngân trong thực đơn của thực phẩm mẹ bầu

• Bổ sung quá nhiều vitamin A

Retinol, chất có thể gây hại cho thai nhi và thường dẫn đến dị tật ở trẻ, có thể có trong viên vitamin A. Nếu bác sĩ của bạn không hướng dẫn bạn uống bổ sung.

• Trứng sống, trứng trần qua hoặc nấu chưa chín

Có khả năng bị nhiễm khuẩn Salmonella, do đó bạn nên tránh ăn trứng sống hoặc bất kỳ mặt hàng nào có khả năng gây nguy hiểm khác (chẳng hạn như sốt mayonnaise hoặc sữa trứng tự làm). Vi khuẩn Salmonella có thể đi qua nhau thai và gây nhiễm trùng nghiêm trọng hoặc gây tử vong cho thai nhi.

• Pho mát mềm

Nên tránh phô mai mềm vì chúng chứa vi trùng listeria có thể dẫn đến sảy thai. Listeria có thể xâm nhập vào thai nhi qua nhau thai và gây nhiễm trùng, nhiễm độc máu và thậm chí tử vong.

• Thịt nguội

Nhiễm trùng Listeria, dẫn đến sẩy thai, có thể lây nhiễm qua giăm bông. Thịt nên được làm nóng qua quá trình chế biến hoặc hấp trước khi tiêu thụ.

• Caffeine

Phần lớn các nghiên cứu chỉ ra rằng caffein ở mức độ vừa phải có ít tác động sinh lý, mặc dù có mối liên hệ rất đáng kể giữa việc sử dụng caffein và sẩy thai. Để giảm nguy cơ sảy thai, Hiệp hội Phụ nữ Mang thai Hoa Kỳ khuyên nên tránh uống cà phê trong ba tháng đầu của thai kỳ và nói chung, tiêu thụ không quá 200 mg caffein mỗi ngày khi mang thai.

• Rượu

Việc uống rượu khi mang thai vẫn chưa được biết, mặc dù có thể nói rằng bạn nên tránh uống rượu. Các vấn đề phát triển ở thai nhi có thể xảy ra do tiếp xúc với rượu trong thời kỳ mang thai.

• Sữa tươi chưa tiệt trùng

Đảm bảo rằng bất kỳ sản phẩm sữa nào bạn tiêu thụ đều đã được tiệt trùng. Do hệ thống miễn dịch bị tổn thương, phụ nữ mang thai dễ bị nhiễm vi khuẩn listeria có thể tìm thấy trong sữa chưa tiệt trùng cao gấp 20 lần.

• Trái cây chưa rửa sạch

Mặc dù rửa kỹ có thể giúp bạn tránh được hóa chất, thuốc trừ sâu như toxoplasmosis và nhiều chất nguy hiểm khác nhưng trái cây và rau quả rất quan trọng trong thời kỳ mang thai.

• Dứa

Phụ nữ mang thai gần ba tháng cần lưu ý tránh ăn loại món ăn này. Theo các nghiên cứu, chất bromelain có trong dứa có thể làm mềm tử cung và khuyến khích các cơn co thắt tử cung tập trung nhiều trong dứa xanh. Do đó, ăn quá nhiều dứa khi mang thai có thể dẫn đến sảy thai trong ba tháng đầu của thai kỳ. Chỉ sau ngày dự sinh hoặc trong giai đoạn cuối của thai kỳ, bà bầu mới nên ăn dứa.

• Nhãn

Với hương vị ngọt ngào đặc trưng, nhãn là loại trái cây được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên tránh ăn nhãn vì ăn quá nhiều sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể, dễ dẫn đến động thai, đau bụng dưới, chảy máu, đau bụng, thậm chí gây hại cho thai nhi. có thể dẫn đến sảy thai.

• Đu đủ

Thực phẩm phổ biến và có hại cho sảy thai nhất là đu đủ. Do chưa có kinh nghiệm nên bà bầu thường xuyên tận dụng đu đủ xanh để chế biến các món ăn có lợi cho sức khỏe trong 3 tháng đầu thai kỳ, điều này khá mạo hiểm. Do trong đu đủ xanh có nhiều enzym có thể dẫn đến co thắt tử cung và sảy thai.

• Khoai tây mọc mầm xanh

Mọi người nên tránh ăn khoai tây mọc mầm xanh vì chúng cực kỳ nguy hiểm và nguy hiểm cho sức khỏe của họ. Thực phẩm này chứa solanin, có tác động tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi có thể khiến phụ nữ mang thai có nguy cơ bị sảy thai.

• Rau sam

Thanh nhiệt, tẩy giun, giải độc hiệu quả đều là tác dụng của rau sam. Tuy nhiên, chúng lại là một trong những thực phẩm bà bầu nên tránh, đặc biệt là trong 3 tháng đầu của thai kỳ vì chúng có thể kích thích mạnh tử cung, làm tăng tần suất co bóp, tăng nguy cơ sảy thai và nhiều vấn đề khác. ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của phụ nữ.

Trên thực tế, có những thứ tốt cho bạn nhưng không tốt cho bà bầu. Do đó, hiểu biết nhiều hơn về các loại thực phẩm cần tránh có thể cung cấp cho các bà mẹ tương lai những công cụ cần thiết để có một thai kỳ thuận lợi và tránh mọi hậu quả có thể gây hại.